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长春HACCP认证 长春未雨绸缪 为创建食品安全城市铺垫

发布时间:2016-10-31 16:33 点击次数:

长春HACCP认证 长春未雨绸缪 为创建食品安全城市铺垫
长春市委市政府高度重视食品安全工作,早在2012年就率先谋划创建食品安全城市工作,并于2013年初召开了全市创建“食品安全城市”动员会,以市委市政府名义下发了《关于创建食品安全城市的决定》,制定了《创建食品安全城市的总体方案》,组织开展了蔬菜、水果、肉制品、豆制品、水产品安全城市创建活动,并取得了阶段性成果。上述决定和总体方案的出台与实施,为长春市创建国家级食品安全城市奠定了基础。
2015年9月,在被国务院食安办确定为全国第二批国家级食品安全城市创建试点城市后,长春市委市政府组织召开专题会议,按照创建的相关要求和部署广泛征求意见,对食品安全城市创建工作提出新要求,制定了《长春市创建国家食品安全城市工作实施方案》,努力破解在食品安全领域的“瓶颈制约”,细化分解和责任落实,努力做到“四个到位”,即组织领导到位、责任落实到位、齐抓共创到位、督导检查到位,千方百计去完成创城工作。
实施方案的出台为创城确定了目标,目标一旦确定,前进的步伐势不可挡。历时数月,长春市各级食品药品监管部门锲而不舍,攻坚克难,各级党委政府食品安全属地化管理责任全面加强,高效运行全程管控的创建机制逐步完善,食品安全现代化治理能力和水平不断提升,社会共享共治格局初步形成,百姓满意度稳中有升。长春市自开展创建活动以来,没有发生一起重大食品安全事故,食品安全工作取得了令人瞩目的成效,食品安全形势持续稳定向好,确保了“舌尖上的安全”,也为东北老工业基地的振兴、为新一轮经济创新发展提供了有力保障。
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HACPP认证:HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写,表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。
ISO22000食品安全管理体系认证:ISO22000适用于整个食品供应链中所有的组织,包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外,与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准,如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。
(责任编辑:奔跑的稀饭)

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