长春HACCP认证 长春市高点定位做好食品安全创城工作 发布时间: 2016-10-31 16:32
长春HACCP认证 长春市高点定位做好食品安全创城工作
民以食为天,食以安为先。食品安全关系到百姓的身体健康和生命安全,关系到经济发展和社会稳定。民以食为天,道出了饮食安全是生命的重要保障;食以安为先,说明了食品安全是重大的民生工程。
近年来,吉林省委省政府高度重视食品安全放心工程建设,早已把食药工作纳入省委省政府重大民生工程中,积极开展食品安全城市创建工作,并把长春市作为第一批创建试点城市之一,举全市之力全民联创,打一场创建食品安全城市的“食品安全大会战”。
长春市也在这场会战中,进一步深化监管体制改革,全面提升食品安全治理能力和保障水平,着力解决群众反映强烈的突出问题,在创建全国食品安全城市的道路上快步前进。
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HACPP认证:HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写,表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。
ISO22000食品安全管理体系认证:ISO22000适用于整个食品供应链中所有的组织,包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外,与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准,如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。